Тосканский томатный салат

Ингредиенты:

Помидоры: 6 штук
Чеснок: 1 зубчик
Каперсы: 2 столовые ложки
Лук красный: 1 головка
Маслины: 150 г
Масло оливковое: 8 столовых ложек
Уксус винный красный: 2 столовые ложки
Чиабатта: 1 штука
Базилик: 1 пучок

Приготовление

1. Смешайте нарезанные помидоры, измельченный чеснок, лук, нарезанный полукольцами, каперсы и маслины в большой миске. Налейте масло и уксус и аккуратно перемешайте. Щедро приправьте специями.
2. Поломайте чиабатту на небольшие кусочки и обжарьте до золотистой корочки на гриле или в духовке, слегка сбрызнув оливковым маслом. Добавьте крутоны в салат, хорошо перемешайте. Сверху посыпьте нарезанными листьями базилика.